Желающих похудеть очень много, а еще больше тех, кто хочет удержать свой вес и свою фигуру в хорошем состоянии. Особенно если этот вес и фигура являются плодом упорной работы над собой, результатом строгой диеты, занятий спортом и так далее. Поэтому приходится внимательно следить не только за тем, сколько мы едим, но и за тем, что именно мы едим. Ведь одна шоколадка совсем несерьезного размера может отложиться на столь лелеемой талии очень серьезной проблемой, для избавления от которой потребуются просто титанические усилия.
В то же время огромный кочан капусты не отложится ни на талии, ни в других местах, даже изящно-эротически выступающих в нужных направлениях. Именно поэтому так актуальны различные счетчики калорий, а также оценки калорийности готовых блюд (необходимо заметить, что количество калорий в готовом блюде может быть совершенно не равно количеству калорий исходных ингредиентов).
Но мало подсчитывать съеденные калории, нужно учитывать еще и калории, которые тратятся в течение дня. Например, один час аэробики расходует около 300 ккал, а это означает, что масса тела снижается примерно на 30-33 грамма. Немного, но тем не менее приятно.
Однако, час занятий аэробикой позволяет съесть всего лишь 350 г салата зеленого с огурцами и помидорами, заправленного сметаной. Конечно, 350 г салата – это выглядит гигантской цифрой, но представьте, что этим салатом придется питаться изо дня в день, и ничего сверх того. Тем более, что небольшой бутерброд с нежирной колбасой не окупается даже часом аэробики – его калорийность 360 ккал, а калорийность тарелочки солянки сборной мясной – 410 ккал. Зато результат употребления свекольника холодного прекрасно убирается часовой аэробикой, и даже позволяет выпить стаканчик бульона (свекольник – 250 ккал, стакан бульона – 45 ккал).
Если вести речь о мясе, то лучше всего есть отварную курицу. 100 грамм вареной курицы – это 130 ккал, а 100 грамм отварной говядины – 240 ккал, о свинине и говорить не приходится, ее могут есть только экстремалы, не знающие, что такое калория, или счастливчики с бурным обменом веществ, которые никогда не сталкиваются с проблемой лишнего веса. А вот холодец лучше есть говяжий – его калорийность 80 ккал на 100 грамм, а куриного – 120 ккал, свиного – 180 ккал.
Рыба и морепродукты традиционно считаются низкокалорийным блюдом, однако икра зернистая – это 256 ккал на 100 грамм продукта. Конечно, по сравнению со свининой сама рыба – это просто бескалорийное питание, но все же приходится выбирать между севрюгой, которая в 100 граммах «дарит» 137 ккал и щукой, которая принесет на плавниках лишь 41 ккал на 100 грамм. Кстати, щука – одна из самых низкокалорийных рыб, и как ни удивительно, следом за ней идет пухленький, жирненький карп – всего 46 ккал на 100 грамм. Что интересно, салака, при всей своей «несолидности» и кажущейся худобе, приносит на хвосте аж 98 ккал на 100 грамм, а увесистая треска – всего 59 ккал.
Интересно, что рыбные тефтели – это уже 250 ккал, а рыба с овощами – 220 ккал, хотя те же овощи сами по себе не являются особенно калорийным блюдом, как и рыба. Но вот их сочетание – совершенно другое дело.
Если имеется проблема с обменом веществ, особенно того рода, когда каждый съеденный кусок так и норовит остаться лишним весом, то приходится не просто ограничивать себя в еде, но питаться не слишком разнообразно. То есть, отменить такие блюда, как рыба или мясо с гарниром, тушеные, жареные, с овощами или в виде котлет, биточков и прочего. Приходится употреблять и мясо, и морепродукты в грустно-вареном виде. Но красота требует, и обычное ее требование – жертвы. Чтобы возложить на алтарь красоты имеющиеся лишние килограммы, приходится оставлять там и различные деликатесы.
Тем, кто все же хочет иногда съесть что-то кроме куска вареной щуки, рекомендуется обратить внимание на следующую таблицу:
| Скорость | Расход калорий | |||
| шаг/м | км/ч | ккал/мин на 1 кг веса | ккал/мин при весе 70 кг |
ккал/ч при весе 70 кг |
| 50 | 3,0 | 0,0469 | 3,28 | 197,0 |
| 58 | 3,5 | 0,0494 | 3,46 | 208,0 |
| 66 | 4,0 | 0,0555 | 3,88 | 232,5 |
| 75 | 4,5 | 0,0599 | 4,19 | 252,0 |
| 83 | 5,0 | 0,0692 | 1,84 | 290,0 |
| 92 | 5,5 | 0,0818 | 8,78 | 346,0 |
| 100 | 6,0 | 0,0918 | 6,43 | 386,0 |
То есть, для того, чтобы прием пищи доставлял радость, чтобы можно было есть вкусно и разнообразно, нужно двигаться. Ведь не зря сказано, что движение – это жизнь. Можно утверждать, что движение – это еще и красота. Вечерняя прогулка перед сном не только улучшит состояние сердечно-сосудистой системы, подарит сладкий и крепкий сон, но еще и уничтожит лишние калории, которые так мешают красоте.
Определяя время и длительность прогулки, воспользуйтесь счетчиком калорий (в Интернете их множество, на любой вкус), который наглядно продемонстрирует – сколько шагов вы должны пройти, чтобы компенсировать вкусный обед.
София ВАРГАН
