Наверное, нет такого человека, которому было бы неизвестно о существовании такого продукта, как рыбий жир. Люди старшего поколения помнят незабываемый вкус и запах этого общеукрепляющего средства, а те, кто помоложе, о рыбьем жире читали или хотя бы слышали. При этом далеко не все отчетливо представляют, для чего нужен рыбий жир человеку.
Поставщик незаменимых веществ
Рыбий жир – один из очень немногих продуктов, содержащих незаменимые полиненасыщенные Омега-3 жирные кислоты. Данное вещество названо незаменимым отнюдь неслучайно: организм человека не способен самостоятельно синтезировать Омега-3 жирные кислоты, поэтому для нормального функционирования ему жизненно необходимо поступление этих веществ с пищей.
Польза полиненасыщенных жирных кислот давно доказана: они благотворно влияют на работу сердца и состояние сосудов, помогают бороться с такими заболеваниями, как атеросклероз, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца и другими. Положительно влияют эти вещества и на мозг, недаром рыба всегда считалась пищей для ума и рекомендовалась в период интенсивных умственных нагрузок, например, во время сессии.
Полезные Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в нескольких видах растительных масел и в рыбьем жире. Потребность в этих кислотах можно удовлетворить, съедая хотя бы через день порцию жирной рыбы. При этом следует учитывать, что наиболее полезны такие сорта рыбы, как макрель, сардины, тунец, скумбрия, лосось и форель. В случае, если часто готовить рыбные блюда не получается, можно использовать и рыбий жир промышленного производства – в жидком виде или капсулах.
Источник витаминов
Рыбий жир содержит витамины A и D, которые очень важны для здоровья и красоты. Рыбий жир промышленного изготовления нередко специально витаминизируют, а также добавляют витамин E в качестве консерванта. На основе рыбьего жира изготавливаются различные поливитаминные и минеральные препараты для профилактики заболеваний и укрепления здоровья.
Сфера применения рыбьего жира довольно широка. Он используется не только как источник полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот и витаминов, но и как общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство. Систематический прием рыбьего жира позволяет бороться с депрессией и легче переносить стрессы, которых так много в современной жизни.
Рыбий жир помогает сохранить не только здоровье, но и красоту. Рыбий жир – незаменимое средство для ухода за сухими, тусклыми и ломкими волосами. Для ухода за нормальными волосами лучше смешивать рыбий жир с лимонным соком (на две столовые ложки рыбьего жира следует взять столовую ложку сока). Такая маска хорошо питает волосы и возвращает им блеск.
Рыбий жир: правила безопасности
Ошибкой было бы полагать, что рыбий жир можно употреблять всем и в любых количествах. Как и любой другой продукт, рыбий жир имеет противопоказания. Его употребление не рекомендовано в случае индивидуальной непереносимости, мочекаменной и желчнокаменной болезных, почечной недостаточности, повышенном содержании кальция в крови, гипервитаминозах A и D и некоторых других заболеваниях. Беременность, период лактации, детский и пожилой возраст – поводы употреблять рыбий жир осторожно, только по назначению врача и только в рекомендованных дозах.
Большое значение имеет верный выбор биодобавок на основе рыбьего жира: они обязательно должны иметь сертификат, который подтверждает отсутствие в продукте ядовитых веществ.
