Вероятно, твердого окончательного ответа на вопрос, является ли алкоголь благом или злом, мы не найдем никогда. Еще и потому, что спиртные напитки спиртным напиткам - рознь, и предаваться греху их употребления можно, как и всем прочим, с большим вкусом. В самом деле, разве может быть злом бокал со старым бургундским, стакан честного двенадцатилетнего виски или лужица Bailey's в креманке с мороженым? Тонкие вина, букет которых подчеркивает вкус изысканных блюд, холодное пиво к острым колбаскам...?
Поэтому вопрос «Пить или не пить?» - совершенно бесперспективен.
...Пить, конечно! И, в первую очередь, пообольше негазированной минеральной воды и фруктовых соков, в частности, чтобы предотвратить обезвоживание организма от алкоголя. Потому что алкоголю на новогоднем столе тоже место найдется, и это правильно: хорошее шампанское, интересные вина - лучшее дополнение к красивой и вкусной праздничной трапезе. Собственно, а какие причины у вас не пить? Один-два бокала белого или красного вина не только не вредны, но и полезны для здоровья. А легкое опьянение за столом, уставленным холодными закусками и горячими блюдами, является столь же приятным, сколь и быстротечным.
По поводу смешивания или не смешивания напитков есть разные теории. По одной из них считается, что лучше уж, остановив свой выбор на чем-либо, пить это всю ночь, с другой стороны, классическая схема обеда - это аперитив в виде, например, коктейля с вермутом, белое вино к рыбной закуске, красное вино - к мясному горячему, десертные вина - к сладким блюдам, а коньяк в качестве дижестива - позже, к кофе.
При умеренном потреблении спиртных напитков с каждой переменой блюд, при небольших порциях и заведомо высоком качестве алкоголя, попавшего на праздничный стол, вреда от такого смешивания не будет.
Но уж, по крайней мере, не пейте пиво после водки - это до добра еще никого не доводило.
Если собираетесь в гости, прихватите для хозяев бутылку хорошего вина или шампанского. Если принимаете гостей на Новый год сами, ответственно подойдите к выбору вин для праздничного стола. Возможно, у вас уже есть любимые столовые или даже коллекционные великие вина, которые вы собираетесь подать. А можно проконсультироваться со специалистом в винном бутике, который с удовольствием подберет для вас оптимальное по соотношению «цена-качество» вино, с учетом вашего новогоднего меню, или посетить специализированные интернет-форумы.
И, все же, разработаем программу минимизации алкогольных последствий. Действительно, важна сопутствующая жидкость: отлично, если у вас дома, или в гостях, где вы находитесь, есть соковыжималка, тогда вы можете пить фреши. Они незаменимы, когда предстоит бессонная ночь, а коже потребуются дополнительные силы, чтобы быть в тонусе. Если все же, ложась спать, чувствуете, что перебрали, выпейте как можно больше безалкогольной жидкости: от этого зависит степень тяжести вашего похмелья.
Кстати, не забудьте снабжать кожу влагой и снаружи: возьмите с собой термальную воду в мини-баллончике. Она подпитает и освежит вашу кожу снаружи и не повредит макияжу, а если вы слегка сбрызнете водяным аэрозолем лицо сразу после нанесения косметики, даже продлит срок ее службы.
Помните, что алкогольные напитки сами по себе весьма калорийны, и, тем более чреваты лишними калориями, поскольку возбуждают аппетит. Новый год и так мероприятие весьма сложное для набедренных килограммов, а, поддавшись обильным алкогольным возлияниям, вы рискуете создать себе дополнительные сложности.
Остерегайтесь провести вечер по поговорке «алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах». Не превращайте употребление напитков и еды на Новый год в русский бунт против собственного тела - бессмысленный и беспощадный. И тогда праздник пройдет весело, а первое январское утро встретит вас свежей головой, прекрасным цветом лица и ощущением легкости во всем теле, а разве это не лучший способ начать Новый год?
Кира Кратная
