Среди множества стилей питания низкоуглеводные диеты занимают особое место: у них есть преданные поклонники и отчаянные противники, а диетологи не устают спорить о том, вредно ограничение углеводов в рационе или же полезно. Несмотря на то, что вес на низкоуглеводных диетах уходит быстро, значительное количество побочных эффектов делает подобные диеты неподходящими для многих людей.