Каждый больной диабетом должен обращать внимание на размер порции, разнообразие и баланс питания и физической активности. Здоровая диета при диабете включает в себя все продукты, но некоторые продукты должны ограничиваться больше, чем другие.
Диета при сахарном диабете первого типа
Если у вас диабет 1 типа, скорее всего, этот диагноз вам поставили еще в детстве или юности. При диабете 1 типа организм не может вырабатывать инсулин. Это означает, что вы должны быть крайне осторожны в том, какие продукты вы едите, а также в том, сколько этих продуктов вы едите.
- Об инсулине
Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Инсулин помогает организму превращать пищу, крахмалы и сахара в форму энергии, которую организм может использовать, то есть в глюкозу. Если у вас диабет 1 типа и организм не вырабатывает инсулин, это приводит к тому, что глюкоза накапливается в крови. Вот почему здоровая, хорошо сбалансированная диета необходима для вашего здоровья, наряду с другими важными привычками питания. Большинство медиков рекомендуют и назначают лечение инсулином пациентам с диабетом 1 типа.
- Углеводы, жиры и белки
Углеводы дают организму энергию, и они также необходимы вам, если у вас диабет 1 типа. Вы должны уделять большое внимание тому, сколько углеводов вы употребляете с каждым приемом пищи или закуской, чтобы иметь возможность определить количество инсулина, которое вам необходимо принять, чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы. Жиры и белки также могут влиять на уровень глюкозы, хотя и не так сильно, как углеводы.
- Гликемический индекс
Важно проверять гликемический индекс продуктов, которые вы едите. Гликемический индекс поможет вам определить, как пища влияет на уровень глюкозы в крови. Это важно, потому что пища расщепляется на глюкозу в различной степени. Определив, как та или иная пища повлияет на ваш уровень глюкозы, вы сможете узнать, когда и сколько инсулина вводить. Пища, богатая углеводами, обычно вызывает внезапные, высокие скачки уровня глюкозы, в то время как жиры и белки имеют противоположный эффект, и позволяют небольшому количеству сахара проникнуть в кровь.
- Время приема пищи
Важно есть каждый день в одно и то же время, независимо от того, завтракаете вы, обедаете, ужинаете, или перекусываете. Регулярный режим питания помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Это поможет избежать резких спадов и подъемов уровня глюкозы и позволит вам эффективно отслеживать уровень глюкозы в течение дня. Избегайте переедания, так как слишком большое количество таких продуктов как макаронные изделия, которые содержат большое количество углеводов, может поднять уровень глюкозы. Ешьте небольшими порциями, чтобы уровень глюкозы был под контролем.
Диета при сахарном диабете второго типа
Все продукты могут входить в диету при диабете II типа, но определенные продукты нужно ограничивать больше, чем другие, и каждая диета должна сочетаться с физической активностью. Согласно рекомендациям экспертов для диабетиков, цель питания - контролировать уровня сахара в крови, поддерживать нормальный вес, избежать осложнений и поддерживать общий уровень здоровья.
- Сахар в крови
Регулярное отслеживание уровня сахара в крови с помощью простого анализа крови является индикатором того, насколько хорошо вы справляетесь с диабетом II типа. Здоровая диета и физическая активность помогает контролировать и поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы. Слишком высокий уровень сахара в крови (гипергликемия) или слишком низкий (гипогликемия) могут привести к осложнениям диабета II типа.
- Осложнения при диабете второго типа
Согласно мнению экспертов, осложнения можно предотвратить путем диеты, физической активности и таких изменений в образе жизни как отказ от курения. Осложнения, связанные с диабетом II типа, включают проблемы со зрением, повреждения нервной системы, заболевания почек и сердца, кожные заболевания, высокое артериальное давление и инсульт.
- Рекомендованные продукты
Здоровая диета не только предупреждает появление осложнений при диабете II типа, но также помогает поддерживать здоровый вес. Рекомендуется есть такие питательные продукты как фрукты, некрахмалистые овощи, цельные зерна, постное мясо и белки, бобовые, рыбу, и нежирные молочные продукты. Лучшие напитки – это вода, некалорийные напитки и 100-процентные соки без добавления сахара. Употребляйте растительные масла вместо насыщенных жиров, таких как сливочное масло и сало, которые могут повысить уровень холестерина.
- Продукты, которые нужно ограничить
Ограничьте употребление продуктов, подвергнутых сильной обработке и содержащих много добавленного жира и сахара. Эти продукты высококалорийны, но предлагают мало витаминов, минералов и необходимых питательных веществ, и могут привести к ожирению, хроническим заболеваниям и осложнениям диабета II типа. Употреблять алкоголь можно только в том случае, если уровень сахара хорошо контролируется, и нужно ограничить его употребление до одного бокала в день для женщин и до двух бокалов для мужчин.
- Физическая активность
Физическая активность является неотъемлемой частью здоровой диеты при диабете II типа. Польза от физической активности включает контроль уровня сахара в крови, более низкое артериальное давление, улучшенные липиды крови, потерю веса и поддержание здорового веса, сокращение риска развития сердечных заболеваний, более крепкие кости и мышцы и гибкость. Рекомендуется выполнять физические упражнения не менее 30 минут почти каждый день, и сочетать аэробику, силовые упражнения и растяжку.
- Диета при заболевании
Осуществлять контроль над уровнем сахара в крови при диабете II типа может быть сложно, когда человек болеет. Специалисты рекомендуют регулярно проверять уровень сахара, выпивать не менее 200 мл воды каждый час во время бодрствования, и есть легкую пищу (например, суп), если обычную диету организм не принимает. Больной, который не может есть, должен пить какую-то жидкость с сахаром, чтобы предотвратить падение сахара до слишком низкого уровня, и обеспечить организм калориями, которые нужны ему, чтобы функционировать.
